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熬夜加班多吃深绿色蔬菜
http://www.100md.com 2007年3月6日 《生命时报》 2007.03.06
熬夜加班多吃深绿色蔬菜
熬夜加班多吃深绿色蔬菜

    人们常说,熬夜是美丽的大敌。其实,熬夜带给女性的不仅是憔悴的脸色,还有对健康的“摧残”。尤其是在职场打拼的白领女性,可能今晚通宵赶完一个报告,明天就要容光满面地出席一个重要会议。化妆修饰固然重要,吃好、吃巧才能真正由内养外,让你熬夜也能有好气色。

    熬夜而疲劳的人,最容易出现维生素B族的缺乏。从而容易情绪紧张,烦燥激动,导致更容易疲劳。而深绿色叶菜类(菠菜、绿色花椰菜、芥蓝、甘蓝等)及豆类,正是B族维生素最好的来源。除了抗疲劳外,深绿色蔬菜还含有丰富的叶黄素和玉米黄素,能帮助吸收紫外线,保护眼睛免受伤害。此外,红肉、牛奶、乳酪富含维生素B12,有利于增强记忆力,提高工作效率。

    熬夜加班的人,多是做文字工作或经常需要操作电脑的,在昏黄灯光下苦战一夜,很容易使眼睛疲劳、视力下降。多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物,可调节视网膜感光物质——视紫质的合成,能提高熬夜工作者对暗光线的适应能力,防止视觉疲劳。

    不过,需要提醒大家的是,90%以上熬夜族会选择的咖啡,其实是最应该摒弃的。大量饮用咖啡会造成代谢速度加快,消耗身体能量,常喝咖啡只会暂时“欺骗身体”,进入一个疲劳——短暂清醒——更疲劳的恶性循环。因此,吃些富含维生素的蔬菜,才是真正地“补身体”。, http://www.100md.com