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上品饮茶 极品饮花
http://www.100md.com 2008年7月23日 《中国中医药报》 第2964期
     人类最健康的饮料是茶,女人最经典的饮品是花。所以古人有“上品饮茶,极品饮花”之说。以花代茶饮用的方法,来源于古代宫廷贵人的美容习惯。

    在印度和中国的茶叶出现以前,花卉茶就已被皇妃贵族的女子们广泛饮用。

    16世纪,妇女们还习惯在身上佩带装有花卉的布袋,以防止细菌感染,并达到芳香的效果。当时也已经把花卉药材用于烹饪食品上;中国第一本药草志《神农本草经》记载了三百多种药物,其中收录了大量具有美容和保健作用的花卉品种。辽金时代的萧太后经常冲泡金莲花饮用,因而皮肤白皙,中年以后依然青春靓丽。清朝宫廷饮用花卉茶非常盛行,尤其推崇采自塞外坝上的金莲花。康熙皇帝御笔题词“金莲映日”以表赞赏之情,并列为宫廷贡品。乾隆皇帝在《御制热河志》中封金莲花为“花中第一品”。

    从《神农本草经》的记载可以看出,很多花卉除了直接具有美容养颜的功效外,也具有优化调节机体功能、增强免疫力、延缓衰老等效果。饮用花卉茶是女性最天然的养生养颜办法,也是净化体内环保的最佳途径。

    哪些花卉可以饮用

    适合女性饮用的花卉茶非常多,这里列举几种常见的品种,供广大女性朋友参考:

    菊花:性寒、味甘苦,可美容、袪风湿、止头眩、明目。

    茉莉花:性寒、味香淡,可消胀气。

    玫瑰:性寒、味香,可美容、和血行血理气。

    金莲花:味甜、微苦,可美容、清热解毒。

    桂花:性寒、味香,可明目、止口臭。

    蔷薇:气香味淡,可解暑去毒。

    剑兰:性寒、味香,可解郁、疏经络、消痰。

    秋海棠:润肌肤。

    喝花卉茶要注意什么

    传统的中医著作中明确指出所有花类均属寒性,而女性属阴,阴者寒也,也就是说寒药治热病。寒性体质饮用花卉茶,应该加入一些热性的成分,以便平衡药性、增进功效。比如:喝菊花者加点枸杞;喝玫瑰花者滴点红酒;喝桂花者加点甘草。

    切记不要喝单一的花卉,否则喝多了容易体虚、过敏、咳嗽或产生白带。

    花卉茶饮用方法

    撕开茶袋,先取出蜂蜜袋,将花卉料倒入透明玻璃杯中,再撕开蜂蜜袋将蜂蜜加入。冲入约1/3的开水,轻轻摇晃使蜂蜜适当溶化,再将开水添满。一杯花卉茶就冲好了。一杯花卉茶可以反复冲泡饮用一天。如能低温存放,隔日继续冲饮也不会变质。

    夏天冲好的花卉茶,经过冰镇处理再饮,口味和感觉更加独特。有兴趣您不妨一试。 (王京齐), http://www.100md.com