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吃这些食品令人早衰
http://www.100md.com 2010年3月1日 《中国中医药报》 第3276期
     含铅食品

    铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低,造成神经介质传导阻滞,引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄入铅过多,还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能,不仅易使人患痴呆症,而且还会使人脸色灰暗过早衰老。

    腌制食品

    在腌制鱼、肉、菜等食物时,容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐,它在体内酶的催化作用下,易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质,人吃多了易患癌症,并促使人体早衰。

    霉变食物

    粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时,会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后,轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、听力下降和全身无力等症状,重则可致癌致畸,并促使人早衰。

    含过氧脂质高的食品

    炸过鱼、虾、肉等的食用油,放置久后即会生成过氧脂质,而长期存放的饼干、糕点等,油脂酸败后也会产生过氧脂质。研究人员发现,过氧脂质进入人体后,会对人体产生极大破坏作用,并加速人体衰老。

    高温下的菜子油

    食用油在高温的催化下,会释放出含有丁二烯成分的烟雾,而长期大量吸入这种物质会影响人的免疫功能,易患肺癌。研究报告表明,菜子油比花生油的致癌危险性更大,因在高温下的菜子油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。

    酒精饮料

    大量或经常饮酒,会使女性出现月经不调、停止排卵甚至性冷淡等早衰现象。(徐双标), http://www.100md.com