云南地区三七和草果上真菌污染的初步分析(1)
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[摘要]目的：了解云南地区主产的中药材三七和草果上污染真菌的主要类群，分析这2种常用药材上潜在的真菌毒素污染的可能性。方法：采集来源于云南不同地区市售的三七、草果药材，使用稀释平板法分离药材表面真菌，依据形态学特征结合分子生物学方法对主要分离菌株进行鉴定。结果：三七污染真菌以淡紫拟青霉和橘青霉为优势菌；草果污染菌中的优势菌为淡紫拟青霉和黄曲霉。结论：根据三七和草果上污染菌的情况，在云南地区三七存在橘青霉毒素污染的风险，草果存在黄曲霉毒素污染的风险。
[关键词]三七；草果；污染真菌；真菌毒素；云南
[稿件编号]20111012005
[基金项目]国家“重大新药创制”科技重大专项(2009ZX0950202501)；国家中医药管理局中医药行业科研专项(200807042)
[通信作者]*高微微，Tel： (010)62899737， Email： wwgao2009@yahoo.cn
霉变引起的真菌毒素污染是中药材安全评价的重要内容之一。常见的曲霉属、青霉属、镰刀菌属的真菌是产生黄曲霉毒素[1]、赭曲霉毒素[2]、单端孢霉烯族毒素[34]等真菌毒素的主要类群，以往研究已经证明上述真菌毒素具有致癌、致畸、致突变作用[5]。三七和草果主产于云南的东南部，产量占全国的70%以上[67]，是2种常见中药材。三七属五加科Araliaceae三七干燥的根及根茎，具有散瘀止血、消肿定痛之功效[8]；草果属姜科Zingiberaceae植物草果的干燥成熟果实 ......
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