药酒炮制的几种方法

http://www.100md.com 2013年12月1日 现代养生·上半月2013年第12期

     药酒多以白酒为溶媒，酒精含量一般在50%～60%，少数药酒仍用黄酒制作，酒精含量在30%～50%，制作方法多为浸提法，很少有用酿造法的。

    从使用方法上来看，多数药酒是内服的，但是也有外用的，还有一些药酒既可以内服，又可以外用。从药酒的作用来看，可以分为治疗类药酒和滋补养生类药酒，治疗类药酒有特定的医疗作用，使用得当则可取得较好的效果；滋补类药酒具有养生保健的作用，其中的一部分还可以作为日常饮酒使用。

    制备药酒的中药材一般都要切成薄片，或捣碎成粗粒。凡坚硬的皮、根、茎等植物药材可切成3毫米厚的药片 ......