豆渣营养高，烹制佳肴方法多
营养豆渣早餐：将豆渣沥干，色拉油烧至五成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒至八成熟。多放一点葱花，再翻炒片刻，盐不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼，馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的营养早餐。
豆渣粥：将豆渣和玉米面按1∶1的比例，加少许水调成糊状；另烧半锅开水，待开水沸腾后倒入调好的豆渣糊，煮沸片刻即可。比只用玉米面做的粥香甜。
豆渣蛋饼：鸡蛋3个，豆渣100克，葱花、盐、食油适量。将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼铛中摊平，四五分钟后即可食用。
特点：这种豆渣蛋饼色黄味香 ......
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豆渣粥：将豆渣和玉米面按1∶1的比例，加少许水调成糊状；另烧半锅开水，待开水沸腾后倒入调好的豆渣糊，煮沸片刻即可。比只用玉米面做的粥香甜。
豆渣蛋饼：鸡蛋3个，豆渣100克，葱花、盐、食油适量。将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼铛中摊平，四五分钟后即可食用。
特点：这种豆渣蛋饼色黄味香 ......
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