巧手阿姨的素食养生经
两年前,我家的隔壁搬来一位邻居王阿姨,她是一位五十多岁的女士,可皮肤白皙,身材苗条,乍看起来一点都不显老,令我煞是羡慕。后来接触得次数多了,我才逐渐地对于她的情况有所了解,原来王阿姨永葆青春的秘诀竟是多年来养成只吃素食的良好习惯。因为牙口不好的缘故,王阿姨在日常生活中,最不可或缺的一道食物就是豆腐,一周里总免不了要吃上几顿,搭配当季的蔬菜一起煎煮或烹炒。而她最为拿手的则是那道番茄烧豆腐。先准备姜片,再把豆腐切成方形的薄块,番茄切成丁状;接着,取铁锅烧热,下油煎豆腐至表皮呈现脆金黄色 ......
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