菊花是中國十大名花之一，有“花中四君子”(梅兰竹菊)之称，也是世界四大切花(菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲)之一，深受花卉爱好者喜爱。菊花还是一种美食，是花卉食品中的佼佼者，人们利用菊花做出了许多美味佳肴，大大丰富了人们的味蕾。

    菊花酒

    《西京杂记》载：“菊花舒时，并采叶茎，杂香米酿之，至来年九月九日始熟。”宋人有重阳佳节饮菊花酒之俗，其后又有菊花茶代饮，以辟邪延寿，故菊花又名“延寿客”。《本草纲目》也有食菊可以延寿之说 ......