当前位置: 首页 > 期刊 > 《生活文摘·养生版》 > 2011年第10期
编号:12158176
鸡蛋也玩概念炒作
http://www.100md.com 2011年10月1日 《生活文摘·养生版》 2011年第10期
     土鸡蛋、草鸡蛋、生态蛋、初乳蛋、保洁蛋、宝宝蛋、五谷蛋、低胆固醇蛋、维生素强化蛋……超市货架上的鸡蛋,因为精美的包装和宣传的绿色概念,价格动辄比普通鸡蛋贵上好多。可是这些让人眼花缭乱的“概念蛋”是否真的更天然、更安全、营养价值更高呢?

    市场探访现状

    五花八门的“概念蛋”

    最近鸡蛋价格上涨厉害,不少市民一改平日选购习惯, “与其买普通的洋鸡蛋,不如多加点钱尝尝平时舍不得吃的盒装蛋。”市民张小姐就抱着这样的想法到超市选购,却被一连串奇怪的名字搞得不知所措,保洁蛋、初乳蛋、早餐蛋、跑山鸡蛋、桑叶蛋、低胆固醇蛋、维生素强化蛋……这些都是什么意思,真比普通的鸡蛋有营养吗?

    带着同样的疑问,小编走访了家乐福等几家大型超市,发现鸡蛋都被分成两部分销售,普通洋鸡蛋一个柜台,其他盒装鸡蛋另外占据着几节柜台。鸡蛋在包装上多采用塑料盒或者纸盒,标签精美,价格一般是普通洋鸡蛋的1-3倍。

    细细看下来,这些盒装鸡蛋果真品种繁多,名称更是稀奇古怪。大致可以将其分为三类,一种是比较容易理解的,以绿色环保纯天然为主,如某某地土鸡蛋、草鸡蛋、散养蛋、生态蛋、有机蛋等;第二种则宣扬一种概念,比如保洁蛋、宝宝蛋、早餐蛋、五谷蛋、初乳蛋等;第三种则标榜所谓的营养含量,比如低胆固醇蛋、维生素强化鸡蛋、高维生素A蛋等。

    消费者直呼“看不懂”

    “初乳蛋就是头窝蛋,是母鸡在发育至100多天所产的第一窝蛋,营养含量更高,而且富含免疫因子!”走访过程中,小编看到一位超市的销售人员正在卖力宣传 ......

您现在查看是摘要页,全文长 6005 字符