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《生活文摘·养生版》
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2015年第3期
编号:
12568105
山中珍品说山药
http://www.100md.com
2015年3月1日
《生活文摘·养生版》
2015年第3期
山药营养丰富,滋补力强,历来就是食中珍品,药苑良药。从小我们家就常煮山药粥,又香又甜真好吃。南宋大诗人陆游,享年86岁,是著名的诗坛寿星,他就得益于经常服食山药粥,他有首诗写得特别有趣:“高梧策策传寒意,叠鼓冬冬迫睡期,秋夜渐长饥作祟,一杯山药进琼糜。”
煮山药粥最好用粳米熬,粳米50克,山药就要用30克,如果是新鲜山药,就要半斤左右。把新鲜山药蒸熟后,放入粳米再熬成粥。如果是从中药店买的山药片 ......
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