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孩子该有高“食商”
http://www.100md.com 2017年10月8日 《幸福家庭》2017年第8期
     尽管父母都知道,给孩子全面的营养很重要,但还是很少有人落到实处。最近,美国一项国家儿童健康调查显示,绝大多数父母根本不懂“食育”。要想让孩子养成良好的饮食习惯,任重道远。

    孩子的“食商”不太高

    日前,美国密歇根大学儿童医院对1700多名4~18岁孩子的父母进行调查后发现,只有1/6父母的孩子日常饮食非常营养,仅有1/3的父母认为给自己的孩子养成了健康的饮食习惯,超半数家长不能很好地识别哪些食物有营养,1/5的父母认为不必限制孩子对甜饮料和垃圾食品的摄入量。

    研究负责人莎拉·克拉克说,家长工作繁忙,在家吃饭次数很少,全家更趋向于选择方便食品和快餐。但这些食物往往富含糖、脂肪,容易导致儿童肥胖和其他健康问题。儿童对食物的偏好是另一大难点,高糖、高脂肪食品通常口感更好,因此,家长不得不在孩子和垃圾食品中间进行一场“拉锯战” ......

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